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天然酵母 食パン

IMGP0256-2.jpg
4ヶ月ぶりに食パン製作中。
今回は干し葡萄から育てた天然酵母を使っている。
寒い時期は、山北みかんから育てた酵母を使っていた。

IMGP0253-2.jpg
今、一次発酵中。

明日の夕方に仕上がる予定。
美味しく出来るといいな~。
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sakuramotipan

Author:sakuramotipan
高知県在住。
高知大学サイクリング部出身。
バイパス道路よりも昔の生活道を走るのが好きです。

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